Hotelarstwo
Dzisiaj jest: Sobota, 25 Maj 2019, imieniny Urbana i Grzegorza
Szukaj w serwisie:    

Nie takie „masówki” jak Euro 2012 za nami  2011-02-00

Minęło 500 dni dzielących nas od turnieju piłkarzy , a także służb porządkowych i kibiców, czyli Euro 2012 i okazuje się, że obawy dotyczące domniemanego braku miejsc noclegowych były  absolutnie bezzasadne. Uważałem tak od początku i uważam dalej. Jedyne czego nam zabraknie to dróg bitych lub utwardzonych przystosowanych do poruszania się aut osobowych i ubikacji. No i nie bardzo wierzę w poprawę PKP, szczególnie po zimowych ekscesach wchodzących w skład Grupy spółek.  Natomiast co do noclegów, to gdyby nawet ich zabrakło, to i tak sobie poradzimy, bo Polak potrafi improwizować. Mamy na to wiele przykładów w historii, ale żeby po próżnicy nie mielić klawiaturą, dwa przykłady pierwsze z brzegu.
W sierpniu 1939 w Krakowie miała miejsce olbrzymia jak na owe czasy impreza zorganizowana z okazji w 25-lecia Czynu Zbrojnego Legionów. Ta ostatnia w II Rzeczpospolitej masowa impreza patriotyczna odbyła się 6 sierpnia, czyli dokładnie na miesiąc przed wkroczeniem do miasta wojsk hitlerowskich. Wzięło w niej udział prawie sto tysięcy osób z całej Polski. Liczba warta zapamiętania, bo  Kraków liczył wówczas 259 tysięcy mieszkańców.  Odnosząc sytuację proporcjonalnie do Warszawy, to tak jakby w trakcie Euro 2012, do liczącej oficjalnie 1 717 tys.  mieszkańców stolicy, zjechało jednego dnia  662 tys. gości. Daję głowę, że nie poradziłaby ani Warszawa, ani nawet całe, dysponujące ze 54,5 tys. miejsc noclegowych Mazowsze.
No to jak dał sobie radę Kraków, w którym było wówczas 11 hoteli i 4 pensjonaty z łącznie niewiele ponad 600 pokojami? Ano tak, że obiektów noclegowych było znacznie więcej, niż  wynika z oficjalnego informatora „Hotele i Pensjonaty w Polsce 1939/40”, wydanego przez Naczelną Organizację Polskiego Przemysłu Hotelowego (taka ówczesna izba gospodarcza) i „opracowanego w porozumieniu i wedle wskazówek Ministerstwa Przemysłu i Handlu i Ministerstwa Komunikacji”.  Otóż wydawnictwo pominęło kilka kolejnych hoteli i pensjonatów oraz kilkanaście domów wycieczkowych, czyli np. Miejski Dom Wycieczkowy na Oleandrach, Zakład Lubomirskich przy Rakowickiej, czy Klasztory, jak OO. Bernardynek na Poselskiej. Nie to nie kpina, bo klasztory jako miejsca noclegowe dla turystów są umieszczone w kilku innych przedwojennych przewodnikach po Krakowie. Poza tym miasto przygotowało szereg prowizorycznych miejsc noclegowych.  Jakich?  „Zaczęły się jednak pierwsze kłopoty. Nie liczyliśmy się z tak ogromnym tłokiem. Nigdzie nie można było znaleźć miejsca w hotelu. (…) Nocleg otrzymaliśmy w starym forcie zamienionym czasowo na hotel”, wspomina w książce „Z Kalisza do Krakowa” Bogdan Cichecki, który na legionowe uroczystości przyjechał właśnie z Kalisza. 
Innym rodzajem turystycznej „masówki”, podczas której zademonstrowaliśmy godną podziwu improwizację jest  V Światowy Festiwal Młodzieży i Studentów, który odbył się w Warszawie w dniach 31 lipca – 14 sierpnia 1955 roku. Do czasu pielgrzymek papieża Jana Pawła II, była to największa impreza masowa zorganizowana w PRL-u. Stolica jeszcze na dobre nie podniosła się z wojennych zniszczeń, a już przyjechało do niej 30 tys. członków młodzieżowych organizacji lewicowych z całego świata. Jakby tego było mało, oprócz delegatów zagranicznych, w czterech trwających kilka dni turach, do Warszawy zjechało także 150 tys. uczestników z kraju. Przygotowaniom do Festiwalu towarzyszyły inwestycje, bo to wówczas, na 9 dni przed rozpoczęciem „fiesty młodości i idei komunistycznych” otwarto Stadion Dziesięciolecia oraz Pałac Kultury i Nauki. Noclegi dla przybyszy urządzano gdzie się dało: w akademikach, hotelach robotniczych, w oddanych do eksploatacji, ale nie zasiedlonych jeszcze mieszkaniach, a w pobliżu Parku Skaryszewskiego na Pradze urządzono wielkie miasteczko namiotowe.
O skali organizacyjnej całego przedsięwzięcia świadczy chociażby dodatkowe zapotrzebowanie aprowizacyjne dla stolicy, które wymagało m. in. zabezpieczenia 660 t mięsa i 750 tys. litrów piwa. Jak wynika z dokumentów ówczesnego Komitetu ds. Bezpieczeństwa Publicznego gastronomia funkcjonowała aż za dobrze: „Na kwaterze delegacji radzieckiej zanotowano liczne wypadki zachorowań na biegunkę – zarówno wśród delegatów, jak i personelu (łącznie około 300 osób). Zachorowania o podobnych objawach notowano również wśród delegacji amerykańskiej, Algieru oraz w polskich zespołach artystycznych – około 600 osób. W związku z powyższym pobrano próbki pożywienia, które są badane przez stację epidemiczno-bakteriologiczną. Według relacji lekarzy zachorowania nie noszą charakteru epidemicznego, lecz mogą być powodowane bogatą recepturą potraw (wysoka kaloryczność, duża różnorodność)”.
No i właśnie takimi nieprzewidzianymi problemami, jak biegunka powinni się zacząć martwić organizatorzy, czyli miasta-gospodarze. Ba, nawet gdy jej nie ma Warszawa, w której ostatnie szalety miejskie przerabia się właśnie na puby – patrz: La Szalet na Placu Narutowicza – a podmiejskie pociągi kursują z zamkniętymi na głucho WC-tami, nie potrzebuje terrorystów, by zamienić się w bombę biologiczną. Zresztą, może jest w tym jakiś głębszy zamysł, bo przecież na Euro mają zarobić polscy przedsiębiorcy. Więc zarobią Ci właściciele hoteli i restauratorzy, którzy zaczną pobierać choćby jedno euro za udostępnienie ubikacji. A najwięcej i to pewnych pieniędzy z miejskiej kasy zarobią właściciele „okazjonalnych” przybytków w stylu Toi Toi.
Andrzej Szafrański
Goście kradną ręczniki i szlafroki. Co robić?  2019-05-22
'Dzień dobry, co roku zaczyna się nam ten sam problem z wiosną, że pokojowe zgłaszają do recepcji braki szlafroków lub ręczników w pokojach opuszczonych przez gości....
Weekendowo o hotelarstwie. Jak to było w średniowieczu?  2019-05-18
Zastanawialiście się Państwo, jak wyglądało hotelarstwo 'kiedyś'? Na przykład w średniowieczu na ziemiach polskich? Średniowiecze to epoka w historii Europy trwająca od V wieku...
Legalne absurdy kategoryzacji  2019-05-17
Załącznik nr 1 do rozporządzenia Ministra Gospodarki i Pracy z dnia 19 sierpnia 2004 roku (z późniejszymi zmianami) w sprawie obiektów hotelarskich i innych obiektów, w...
Przyszedł ten czas: jesteśmy na fejsbuku  2019-05-16
Dokonało się. Nasi młodsi czytelnicy wymusili na nas zaistnienie na fejsbuku. Rewolucja od końca :). Wszyscy widzieliśmy potrzebę fejsbuka, i odkładaliśmy tę decyzję od co najmniej 5 lat...
Hotel w siedzibie Prawa i Sprawiedliwości?  2019-05-15
Przy ulicy Nowogrodzkiej 84/86 w Warszawie mieści się najsłynniejsze ostatnimi laty biuro: to siedziba partii Prawo i Sprawiedliwość - partii politycznej, założonej w maju 2001 roku przez...
Wpuszczać, czy nie wpuszczać na śniadania?  2019-05-14
'Dzień dobry, jestem recepcjonistką w hotelu 4-gwiazdkwym. Śniadania mamy w tygodniu od ósmej a w weekendy od dziewiątej. Informacja o tym jest i na drzwiach do restauracji i w...
Miał być koniec OTA i raj dla hotelarzy ...  2019-05-08
On-line Travel Agency [OTA] - to internetowe witryny turystyczne [nie mylić z metawyszukiwarkami], które zajmują się mniej lub bardziej zaawansowanym pośrednictwem między klientami...
Weekendowo o hotelarstwie. Giganci sprzed 100 lat  2019-05-02
Największym na świecie hotelem w jednym budynku jest obecnie The Mirage Hotel w Las Vegas otwarty w 1989 roku i mający 3.044 pokoje hotelowe. Tuż za nim jest rozbudowywany w latach 1969-1978...
Hotel prowadzony przez rodzinę od 46-ciu pokoleń  2019-04-29
W Polsce rozpoczyna się pierwsza po 1990 roku zmiana pokoleniowa u sterów rodzinnych biznesów. Ci którzy zaczynali 'biznesy' 30-25 lat temu, dziś są w wieku w...
Weryfikacja tożsamości gości a RODO  2019-04-23
'Witam, piszę od razu po tych świętach. Mieliśmy cały hotel gości na pobyty wielkanocne. Całe rodziny, niekiedy i z dziadkami. Mamy 80 pokoi i kilkanaście razy były uwagi do...
Strategia Narodowych Czempionów a hotelarstwo  2019-04-22
Czempion narodowy to (za Wikipedią) -  podmiot gospodarczy z udziałem Skarbu Państwa o znaczącym potencjale własnym i istotnym znaczeniu dla gospodarki narodowej. Ta definicja wyklucza z...
Umyć ręce w hotelu jak na wycieczkowcu  2019-04-17
Oszczędne gospodarowanie wodą: uzyskiwanie jej i zużycie na dużych statkach wycieczkowych, należy do ważnych kwestii z punktu widzenie ekonomiki tej działalności i bezpieczeństwa...
Weekendowo o hotelarstwie. Sześciokątny hotel, ciekawa historia  2019-04-13
Mineral Wells w Texasie (Stany Zjednoczone Ameryki) to jak na polskie warunki nieduże miasto powiatowe. Aktualnie zamieszkuje je niespełna 17 tysięcy mieszkańców. Swoją nazwę wzięło...
Z ORBISem znów do Bułgarii?   2019-04-11
W latach 70-ch i 80-ch XX wieku wczasy w Bułgarii np. w Złotych Piaskach należały do szczytu marzeń wielu Polaków wypoczywających na działkach, pod namiotem na polu namiotowym -...
Obowiązek meldunkowy w 2019 roku wciąż obowiązuje  2019-04-10
To nie jest spóźniony o dziesięć dni prima aprilis ani pomyłka. W 2019 roku obowiązek meldunkowy wciąż obowiązuje, mimo że miał być zniesiony, co zapowiadano w 2018 roku. Czym...
Roszada w Harmony Polish Hotels  2019-04-09
We władzach Harmony Polish Hotels 8 kwietnia br. podczas Wiosennej Rady Hoteli w Augustowie doszło do zmian. Pan Andrzej Dowgiałło został wybrany na Przewodniczącego Rady Hoteli,...
Rozbudowy hoteli i obiektów hotelowych  2019-04-05
Tak jak dużo się buduje nowych obiektów, tak samo wiele jest rozbudów. Hotel Diament Plaza w Katowicach, hotel Bania Thermal & Ski w Białce Tatrzańskiej, hotel Fabryka Wełny...
Automatyka hotelowa. Moda? Niekiedy bez sensu ...  2019-04-01
Dostawcy techniki i technologii do obiektów hotelowych ofensywnie proponują hotelarzom tzw. automatykę hotelową. Oglądając prezentacje i słuchając argumentów można odnieść...
Rewolucja za przyczyną Urzędów Marszałkowskich  2019-03-29
Bezhołowie i wolna amerykanka panowały w używaniu nazw: pensjonat, hotel - przez ponad dwie dekady. Dzięki drobiazgowej, żmudnej i konsekwentnej pracy pracowników właściwych...
Hotele umierają stojąc  2019-03-19
Hiszpański dramatopisarz Alejandro Casona (1900-1965) swoją najgłośniejszą ze sztuk teatralnych zatytułował: Drzewa umierają stojąc. Podobnie mają hotele. Hotele też umierają stojąc....
Polska rozwija się hotelarsko. To już II etap.  2019-03-16
Od II kwartału 2016 roku trwa w naszym kraju boom inwestycji hotelowych. To de facto II etap rozwoju krajowego rynku usług noclegowych. Polski rynek rozwija się według modelu...
Bezpieczeństwo w obiekcie hotelowym  2019-01-27
Bezpieczeństwo gości obiektu noclegowego jest podstawowym obowiązkiem gestora każdego obiektu noclegowego. Realizacja tego założenia jest łatwiejsza w hotelach...
Polska Grupa Uzdrowisk i Interferie na targach ITB   2018-03-01

Polska Grupa Uzdrowisk i sieć hoteli Interferie wezmą udział w największym wydarzeniu branży turystycznej ITB Berlin. Berlińskie targi to tysiące zwiedzających,...

Wyspa na większą sprzedaż w nadchodzącym sezonie  2018-02-09
Sezon zbliża się wielkimi krokami. Co zrobić, jeśli letni portfel obiektu nadal świeci pustkami?
Jednym z przeprowadzonych ad hoc zabiegów sprzyjających zwiększeniu sprzedaży...
Ćwierć miliarda złotych inwestycji w Interferie i Polską Grupę Uzdrowisk  2018-01-18

Około 250 mln zł mają wynieść w latach 2018-2022 inwestycje spółki KGHM TFI S.A. których celem jest zwiększenie wartości ośrodków uzdrowiskowych...

Choroba, czy wypadek mogą zdarzyć się w każdym hotelu   2018-01-10
Codziennie w hotelach przebywają setki chorych osób, zwłaszcza wiosną i jesienią, gdy ilość zachorowań na grypę, anginę czy przeziębienie gwałtownie wzrasta. Tacy goście...
Recepcjonistek sposoby na nachalnych gości  2018-01-09
Najścia nagich, pobudzonych gości płci męskiej na pełniące nocne dyżury recepcjonistki. Niedwuznaczne propozycje kierowane pod adresem pokojowych. Ekshibicjonizm przed obiektywami kamer...
Tajemnica hotelowa jak tajemnica spowiedzi  2018-01-08
„To, co gość robi w hotelu, powinno być jego prywatną sprawą. Za złamanie tej zasady i niedopilnowanie reguł ochrony danych osobowych menedżer obiektu może nawet usłyszeć...
Procedura na śmierć gościa w hotelu   2018-01-07
Śmierć gościa w hotelu – zarówno z przyczyn naturalnych, jak i będących przedmiotem badań policji – to na szczęście zjawisko rzadkie. Co jednak zrobić, gdy już się...
Zabezpieczyć się na wypadek zdemolowania przez gości pokoju  2018-01-05
„Jak ma się hotel zabezpieczać w przypadku dokonania w pokoju zniszczeń przez gości? Pobierać kaucję? Jeśli tak, to w jakiej wysokości?”
Karta kredytowa,...
© 2009-2019 Hotelarstwo. Istnieje od wieków.
Projekt & cms: www.zstudio.pl