Hotelarstwo
Dzisiaj jest: Sobota, 25 Maj 2019, imieniny Urbana i Grzegorza
Szukaj w serwisie:    

Klapa, rąsia, buźka… fakturka  2011-09-00

W zamierzchłych już czasach PRL-u każda okazja do wręczania orderu, odznaczenia, nagrody, czy nawet dyplomiku, była dobra. Manierę i styl wręczania tych nagród tak doskonale skwitował Jan Pietrzak, że zwrot „klapa, rąsia, buźka, goździk”, wprost z monologu trafił do powszechnego obiegu. I – czego pewnie nie przewidział autor – jest nadal aktualny. Bo czasy i ustroje się zmieniają, ale ludzka natura, dążenia i ambicje pozostają takie same. A order, czy dyplom, wręczony zasłużenie lub nie, nie tylko łechta próżność, ale pozwala się też wyróżnić z tłumu. Jeśli prawidło takie dotyczy ludzi, to tym bardziej dotyczy też firm, które z ludzi się przecież składają. „Klapa, rąsia, buźka, goździk”, przypomniały mi się, gdy czytałem zamieszczony w „Hotelarstwie” nr 8-9/2011 tekst Tomka Czerwińskiego o zasadach kategoryzacji Hotelstars. Znalazł się w nim fragment dotyczący przyznawania hotelom nagród w zamian za spore wpisowe.
O jakie nagrody chodzi?
Moim zdaniem o większość dyplomów i wyróżnień typu: najlepszy hotel, excellent hotel, leading hotel, top business hotel, etc. Gdy natykam się na takie wyróżnienia na stronie hotelu, w jego recepcji, czy gabinecie dyrektora, to zwykle nie zwracam uwagi. Zwracam natomiast uwagę, gdy dostaję informację któregoś z hoteli, że został właśnie nominowany, wybrany, nagrodzony (niepotrzebne skreślić) w takiej to a takiej kategorii, w tym i tym konkursie. Zwracam uwagę, ponieważ od kilkunastu lat szczerze interesują mnie kryteria przyznawania takich wyróżnień. Jaki zwykle jest ich mechanizm? Firma dostaje informację, że taka i taka instytucja (im bardziej nobliwą nosi nazwę nagorododawca, im bardziej nośną nazwę nagroda – tym lepiej) z okazji takiej a takiej będzie przyznawać nagrody i zaprasza do udziału. Z dalszej korespondencji zaczyna wynikać, że nagroda od A do Z jest komercyjna. Wpisowe za pierwsze miejsce kosztuje X, za drugie Y, itd. Firma chcąca dostać nagrodę wpłaca pieniądze, wysyła info do katalogu (w zależności od strategii marketingowej organizatora reklama i wpis są w cenie lub za osobną, słoną dopłatą), dostaje zaproszenie, przybywa na bankiet, odbiera nagrodę i natychmiast wiesza ją w recepcji i na stronie internetowej i obwieszcza to światu. Ostatnio stały się modne nieco inne konkursy, organizowane w myśl zasady „do ut des”(łac. daję aby brać). Polega to na tym, że firma-usługodawca, organizuje konkurs i rozdaje nagrody za darmo firmom, które potencjalnie mogą zostać jej klientami. Im więcej kategorii, tym więcej nagrodzonych firm, czyli potencjalnych klientów. Znów zyskują obie strony: hotel ma nagrodę, a firma nie dość, że zdobywa klientów, to jeszcze ma względnie tanią reklamę i poprawia sobie wizerunek. Nie piętnuję: jest wolny rynek, jest usługa, są nabywcy. Ok. Tym bardziej, że nie wszystkie konkursy muszą od razu kończyć się zarabianiem. Są też takie, prowadzone według określonych reguł, o których można powiedzieć konkursy fair play. Problemem zaczyna tylko być to, że jednych i drugich jest na tyle dużo, że ich wartość symboliczna, a przede wszystkim marketingowa, dewaluuje się w sposób wprost proporcjonalny do ilości.
Jednak to samo dzieje się też z różnego rodzaju certyfikatami, a nawet… z kategoryzacją. Zatkało mnie, gdy taką właśnie „złotą myśl” wyczytałem w jednym z czasopism skierowanych do hotelarzy: „Pojęcie kategoryzacji ulega dewaluacji. Często nie jest ona miarą satysfakcji klienta. Stąd powstał pomysł na nowy system klasyfikacji oparty na jakości obsługi klienta – Złoty Standard w Obsłudze Klienta”. Właściwie, to nawet dobrze, że niewątpliwie „złotouści” autorzy tekstu, przedstawiciele owego „Złotego Standardu” podsuwają od razu rozwiązanie. Kto mądry zrozumie intencje po tym jednym zdaniu, kto nie, niechaj poszukuje owego „złotego runa”. Mnie w tym wszystkim zastanawia jedno: jak ludzie, którzy mają co najwyżej nikłe pojęcie o branży hotelarskiej (wiem, bo rozmawiałem) mogą wyciągać takie wnioski i składać takie propozycje? System kategoryzacji nie jest idealny i często o tym piszemy, ale żeby wysuwać myśl, że hotelowe gwiazdki może zastąpić, czy choćby uzupełnić jakiś komercyjny (czy też przejściowo – unijny) projekt? Cóż? Wolny wybór.
Ja jednak wolałbym, by to hotelarze się skrzyknęli, stworzyli prawdziwą i silną organizację branżową, polobbowali za poważnymi zmianami w systemie kategoryzacji – jeśli takie są faktycznie potrzebne – i wprowadzili je w życie. Jak dla mnie może to być system podobny do Hotelstars – zainteresowanych odsyłam na stronę 60 „Hotelarstwa” nr 8-9/2011.
Andrzej Szafrański
Goście kradną ręczniki i szlafroki. Co robić?  2019-05-22
'Dzień dobry, co roku zaczyna się nam ten sam problem z wiosną, że pokojowe zgłaszają do recepcji braki szlafroków lub ręczników w pokojach opuszczonych przez gości....
Weekendowo o hotelarstwie. Jak to było w średniowieczu?  2019-05-18
Zastanawialiście się Państwo, jak wyglądało hotelarstwo 'kiedyś'? Na przykład w średniowieczu na ziemiach polskich? Średniowiecze to epoka w historii Europy trwająca od V wieku...
Legalne absurdy kategoryzacji  2019-05-17
Załącznik nr 1 do rozporządzenia Ministra Gospodarki i Pracy z dnia 19 sierpnia 2004 roku (z późniejszymi zmianami) w sprawie obiektów hotelarskich i innych obiektów, w...
Przyszedł ten czas: jesteśmy na fejsbuku  2019-05-16
Dokonało się. Nasi młodsi czytelnicy wymusili na nas zaistnienie na fejsbuku. Rewolucja od końca :). Wszyscy widzieliśmy potrzebę fejsbuka, i odkładaliśmy tę decyzję od co najmniej 5 lat...
Hotel w siedzibie Prawa i Sprawiedliwości?  2019-05-15
Przy ulicy Nowogrodzkiej 84/86 w Warszawie mieści się najsłynniejsze ostatnimi laty biuro: to siedziba partii Prawo i Sprawiedliwość - partii politycznej, założonej w maju 2001 roku przez...
Wpuszczać, czy nie wpuszczać na śniadania?  2019-05-14
'Dzień dobry, jestem recepcjonistką w hotelu 4-gwiazdkwym. Śniadania mamy w tygodniu od ósmej a w weekendy od dziewiątej. Informacja o tym jest i na drzwiach do restauracji i w...
Miał być koniec OTA i raj dla hotelarzy ...  2019-05-08
On-line Travel Agency [OTA] - to internetowe witryny turystyczne [nie mylić z metawyszukiwarkami], które zajmują się mniej lub bardziej zaawansowanym pośrednictwem między klientami...
Weekendowo o hotelarstwie. Giganci sprzed 100 lat  2019-05-02
Największym na świecie hotelem w jednym budynku jest obecnie The Mirage Hotel w Las Vegas otwarty w 1989 roku i mający 3.044 pokoje hotelowe. Tuż za nim jest rozbudowywany w latach 1969-1978...
Hotel prowadzony przez rodzinę od 46-ciu pokoleń  2019-04-29
W Polsce rozpoczyna się pierwsza po 1990 roku zmiana pokoleniowa u sterów rodzinnych biznesów. Ci którzy zaczynali 'biznesy' 30-25 lat temu, dziś są w wieku w...
Weryfikacja tożsamości gości a RODO  2019-04-23
'Witam, piszę od razu po tych świętach. Mieliśmy cały hotel gości na pobyty wielkanocne. Całe rodziny, niekiedy i z dziadkami. Mamy 80 pokoi i kilkanaście razy były uwagi do...
Strategia Narodowych Czempionów a hotelarstwo  2019-04-22
Czempion narodowy to (za Wikipedią) -  podmiot gospodarczy z udziałem Skarbu Państwa o znaczącym potencjale własnym i istotnym znaczeniu dla gospodarki narodowej. Ta definicja wyklucza z...
Umyć ręce w hotelu jak na wycieczkowcu  2019-04-17
Oszczędne gospodarowanie wodą: uzyskiwanie jej i zużycie na dużych statkach wycieczkowych, należy do ważnych kwestii z punktu widzenie ekonomiki tej działalności i bezpieczeństwa...
Weekendowo o hotelarstwie. Sześciokątny hotel, ciekawa historia  2019-04-13
Mineral Wells w Texasie (Stany Zjednoczone Ameryki) to jak na polskie warunki nieduże miasto powiatowe. Aktualnie zamieszkuje je niespełna 17 tysięcy mieszkańców. Swoją nazwę wzięło...
Z ORBISem znów do Bułgarii?   2019-04-11
W latach 70-ch i 80-ch XX wieku wczasy w Bułgarii np. w Złotych Piaskach należały do szczytu marzeń wielu Polaków wypoczywających na działkach, pod namiotem na polu namiotowym -...
Obowiązek meldunkowy w 2019 roku wciąż obowiązuje  2019-04-10
To nie jest spóźniony o dziesięć dni prima aprilis ani pomyłka. W 2019 roku obowiązek meldunkowy wciąż obowiązuje, mimo że miał być zniesiony, co zapowiadano w 2018 roku. Czym...
Roszada w Harmony Polish Hotels  2019-04-09
We władzach Harmony Polish Hotels 8 kwietnia br. podczas Wiosennej Rady Hoteli w Augustowie doszło do zmian. Pan Andrzej Dowgiałło został wybrany na Przewodniczącego Rady Hoteli,...
Rozbudowy hoteli i obiektów hotelowych  2019-04-05
Tak jak dużo się buduje nowych obiektów, tak samo wiele jest rozbudów. Hotel Diament Plaza w Katowicach, hotel Bania Thermal & Ski w Białce Tatrzańskiej, hotel Fabryka Wełny...
Automatyka hotelowa. Moda? Niekiedy bez sensu ...  2019-04-01
Dostawcy techniki i technologii do obiektów hotelowych ofensywnie proponują hotelarzom tzw. automatykę hotelową. Oglądając prezentacje i słuchając argumentów można odnieść...
Rewolucja za przyczyną Urzędów Marszałkowskich  2019-03-29
Bezhołowie i wolna amerykanka panowały w używaniu nazw: pensjonat, hotel - przez ponad dwie dekady. Dzięki drobiazgowej, żmudnej i konsekwentnej pracy pracowników właściwych...
Hotele umierają stojąc  2019-03-19
Hiszpański dramatopisarz Alejandro Casona (1900-1965) swoją najgłośniejszą ze sztuk teatralnych zatytułował: Drzewa umierają stojąc. Podobnie mają hotele. Hotele też umierają stojąc....
Polska rozwija się hotelarsko. To już II etap.  2019-03-16
Od II kwartału 2016 roku trwa w naszym kraju boom inwestycji hotelowych. To de facto II etap rozwoju krajowego rynku usług noclegowych. Polski rynek rozwija się według modelu...
Bezpieczeństwo w obiekcie hotelowym  2019-01-27
Bezpieczeństwo gości obiektu noclegowego jest podstawowym obowiązkiem gestora każdego obiektu noclegowego. Realizacja tego założenia jest łatwiejsza w hotelach...
Polska Grupa Uzdrowisk i Interferie na targach ITB   2018-03-01

Polska Grupa Uzdrowisk i sieć hoteli Interferie wezmą udział w największym wydarzeniu branży turystycznej ITB Berlin. Berlińskie targi to tysiące zwiedzających,...

Wyspa na większą sprzedaż w nadchodzącym sezonie  2018-02-09
Sezon zbliża się wielkimi krokami. Co zrobić, jeśli letni portfel obiektu nadal świeci pustkami?
Jednym z przeprowadzonych ad hoc zabiegów sprzyjających zwiększeniu sprzedaży...
Ćwierć miliarda złotych inwestycji w Interferie i Polską Grupę Uzdrowisk  2018-01-18

Około 250 mln zł mają wynieść w latach 2018-2022 inwestycje spółki KGHM TFI S.A. których celem jest zwiększenie wartości ośrodków uzdrowiskowych...

Choroba, czy wypadek mogą zdarzyć się w każdym hotelu   2018-01-10
Codziennie w hotelach przebywają setki chorych osób, zwłaszcza wiosną i jesienią, gdy ilość zachorowań na grypę, anginę czy przeziębienie gwałtownie wzrasta. Tacy goście...
Recepcjonistek sposoby na nachalnych gości  2018-01-09
Najścia nagich, pobudzonych gości płci męskiej na pełniące nocne dyżury recepcjonistki. Niedwuznaczne propozycje kierowane pod adresem pokojowych. Ekshibicjonizm przed obiektywami kamer...
Tajemnica hotelowa jak tajemnica spowiedzi  2018-01-08
„To, co gość robi w hotelu, powinno być jego prywatną sprawą. Za złamanie tej zasady i niedopilnowanie reguł ochrony danych osobowych menedżer obiektu może nawet usłyszeć...
Procedura na śmierć gościa w hotelu   2018-01-07
Śmierć gościa w hotelu – zarówno z przyczyn naturalnych, jak i będących przedmiotem badań policji – to na szczęście zjawisko rzadkie. Co jednak zrobić, gdy już się...
Zabezpieczyć się na wypadek zdemolowania przez gości pokoju  2018-01-05
„Jak ma się hotel zabezpieczać w przypadku dokonania w pokoju zniszczeń przez gości? Pobierać kaucję? Jeśli tak, to w jakiej wysokości?”
Karta kredytowa,...
© 2009-2019 Hotelarstwo. Istnieje od wieków.
Projekt & cms: www.zstudio.pl