Fot. PureStockX

W kolejce po pracę w hotelarstwie i branży gastronomicznej w Polsce czekała w pierwszym półroczu armia kucharzy, pół armii techników hotelarstwa i m.in. pięciu boyów hotelowych . Zapotrzebowanie na szefów kuchni było większe niż liczba szukających takiej posady, a każda z pozostająca bez zajęcia pokojowa mogła sobie wybrać pracodawcę z co najmniej dwóch ofert.
W pierwszym półroczu 2010 roku liczba zarejestrowanych osób bezrobotnych w zawodach gastronomiczno-hotelarskich wyniosła 53,8 tys., wynika z opracowania Ministerstwa Sportu i Turystyki opartego na danych Ministerstwa Pracy i Polityki Społecznej. Liczba zgłoszonych ofert pracy w urzędach pracy w analizowanym okresie w zawodach gastronomiczno-hotelarskich wyniosła 25 tys. Oznacza to, iż na jedną ofertę pracy w zawodach gastronomiczno-hotelarskich w tym okresie przypadało dwóch bezrobotnych. W analizowanym okresie na jedną ofertę pracy zgłoszoną w urzędzie pracy przypadało średnio 2,6 bezrobotnych.
Udział liczby osób bezrobotnych w zawodach gastronomiczno-hotelarskich do ogólnej liczby osób zarejestrowanych jako bezrobotnych wyniósł 3,8 proc., natomiast udział ofert pracy zgłoszonych w tych zawodach do wszystkich ofert ogółem wyniósł 4,6 proc. Oznacza to, że zawody gastronomiczno-hotelarskie cieszą się większym powodzeniem u pracodawców.

Źródło: opracowanie Departamentu Turystyki MSiT na podst. danych Ministerstwa Pracy i Polityki Społecznej.

Do najbardziej poszukiwanych przez pracodawców zawodów wśród zawodów gastronomiczno-hotelarskich w urzędach pracy, tj. zawodów dla których liczba ofert pracy przekroczyła liczbę zarejestrowanych bezrobotnych, zaliczyć można: pozostałych kucharzy, pozostałych kelnerów i pokrewnych, pokojową w hotelu, przewodnika turystycznego terenowego, pozostałych przewodników turystycznych i pilotów wycieczek, pomoc kuchenną, przewodnika turystycznego miejskiego, organizatora usług cateringowych oraz pracownika biura podróży.
Do najmniej poszukiwanych zawodów spośród zawodów gastronomiczno-hotelarskich za pośrednictwem urzędów pracy (tj. zawodów dla których liczba osób zarejestrowanych jako bezrobotne przekraczała ponad dziesięciokrotnie liczbę ofert pracy zgłoszonych w urzędach) można zaliczyć: organizatora usług hotelarskich, organizatora usług gastronomicznych oraz inspektora piętra hotelowego.
Źródło: Ministerstwo Sportu i Turystyki