Hotelarstwo
Dzisiaj jest: Sobota, 25 Maj 2019, imieniny Urbana i Grzegorza
Szukaj w serwisie:    

Wołanie kota na puszczy  2010-10-00

Nie rozumiem właścicieli i menedżerów obiektów hotelowych. Nie pierwszy raz.
Odkąd pogorszyły się wyniki sprzedaży, zewsząd dobiegają jęki i narzekania. Brak pieniądza w obiegu odczuły przede wszystkim hotele biznesowe: miejskie (podróże służbowe) i konferencyjne. Mitem okazują się też wyniki hoteli sieciowych. Choć wciąż w nich gwarno i biznesowo, to jednak analiza sprzedaży pokazuje jak niską ceną pokoi okupiony jest gwar i rojność (czytaj: frekwencja).
Słabsze wyniki odnotowuje też znaczna część hoteli wypoczynkowych i SPA. I jak jeszcze kilka lat temu w cenie byli tzw. doradcy inwestycyjni oraz doradcy od marketingu, tak dzisiaj rozchwytywani są praktycy od zarządzania operacyjnego hotelami i optymalizacji kosztów.
Ale nie wszystkich stać na specjalistę od zarządzania kosztami. Rok 2010 był rekordowym rokiem liczby odwołanych konferencji hotelarskich. Nie przypominam sobie podobnego, by nie odbyło się aż tyle z planowanych konferencji czy szkoleń. To znak czasów. Czasów, w których hotelarze nie mają pieniędzy. I żałują na szkolenia. I na inwestowanie w rozwój personelu.
Że wiele krajowych szkoleń dla hotelarzy jest słabych? Tak mówią.
Rozumiem niechęć do wydania kilkuset złotych po to, by pracownik/kierownik pojechał na szkolenie. Można szkoleniowca zaprosić do hotelu, można skorzystać z pomocy dobrosąsiedzkiej, wymieniając się czasowo pracownikami z zaprzyjaźnionym obiektem. Obiekt hotelowy, który staje w miejscu zaczyna się cofać. Jest też najtańsza metoda podnoszenia wiedzy, wykształcenia i poprawiania funkcjonowania obiektu. I nie rozumiem dlaczego hotelarze z niej nie korzystają. Za 120-300 złotych można mieć roczny dostęp do źródła know-how. Dobrego, rzetelnego i wiarygodnego. I nie rozumiem dlaczego z tego nie czerpać pełnymi garściami?
Tak, piszę o prenumeracie „Hotelarstwa”. Nie, nie w ramach autopromocji.
Jeżeli ktoś myśli, że z wydawania miesięcznika branżowego można żyć – jest w błędzie. Dla mnie to działalność misyjna, pro publico bono. Dla dobra publicznego.
Te 120 złotych za roczną prenumeratę nie zbawi wydawnictwa.
Ale za jedyne 120 złotych rocznie (!) można co miesiąc otrzymywać wycinek rzetelnej wiedzy. Praktycznej, sprawdzonej i konkretnej.
Że branżowe miesięczniki są słabe?
Że jest w nich więcej wodolejstwa, reklam niż wiedzy? Tak mówią.
Ale nie w „Hotelarstwie”. Założyliśmy sobie, że to ma być pismo poradnikowe, praktyczne i pomocne hotelarzom w ich codziennej pracy. I że nie ma być wielu reklam. I tak właśnie jest. Każdy numer przynosi konkretną wiedzę, rady, rozwiązania, czy gotowe do wdrożenia wzorce.
Nie rozumiem, jak można z tego nie korzystać?
Nie rozumiem, jak można nie przeczytać miesięcznika od deski do deski?
Co to za menedżer, który nie ma nawyku czytania fachowych pism?
Jak ma się rozwijać on i jego obiekt?
Jak można pomijać w źródłach wiedzy – to najtańsze i najlepsze? Fachowy, branżowy miesięcznik. Że nie ma czasu na lekturę?
Ja nie proponuję czytania prasy life style’owej! Lektura „Hotelarstwa” powinna być punktem obowiązkowym! Nie dla przyjemności, dla praktycznych korzyści. By móc zdecydować co rozpowszechnić, co dać do przeczytania recepcji a co wdrożyć w gastronomii czy podpowiedzieć służbie pięter.
Miesiąc w miesiąc, prenumerując – zyskuje się dobre źródło wiedzy, do której można wracać. To taki bedecker hotelarstwa w odcinkach. Ale, by zeń korzystać trzeba go znać, czyli prenumerować i czytać.
Ironią jest to, że ten felieton przeczytają Ci, którzy czytają, czyli Ci do których nie jest on wcale adresowany. A adresaci nie przeczytają, bo nie czytają „Hotelarstwa”.
I dlatego jest to wołanie kota na puszczy.
Drogi czytelniku, jeżeli masz zaprzyjaźniony obiekt lub znajomego pracownika w nim – jeśli go lubisz to poleć nasz miesięcznik. Niech też ma dostęp do dobrej, praktycznej wiedzy. Niech świadomych hotelarzy będzie coraz więcej. A wówczas i kryzysy nie będą nam takie straszne.
PS. Jeden z hoteli zamówił prenumeratę za 480 zł rocznie
(5 egz. każdego numeru miesięcznie).
To rzadkość ale się zdarza. Zadzwoniłem do właściciela, z pytaniem po co mu tyle egzemplarzy? Ze śmiechem powiedział, że rozdaje swoim kierownikom trzy, jeden ma dla siebie a jeden dla recepcji. Sam czyta i przepytuje na zebraniach swoich kierowników z rozwiązań dla ich działów, które wyczytał w „Hotelarstwie”. I jest bardzo zadowolony z wyników. I dodał na koniec, że ma tyle korzyści „za głupie 480 złotych”. A wczoraj przyszło z tego hotelu zamówienie na numery archiwalne.
JacekPiasta
Goście kradną ręczniki i szlafroki. Co robić?  2019-05-22
'Dzień dobry, co roku zaczyna się nam ten sam problem z wiosną, że pokojowe zgłaszają do recepcji braki szlafroków lub ręczników w pokojach opuszczonych przez gości....
Weekendowo o hotelarstwie. Jak to było w średniowieczu?  2019-05-18
Zastanawialiście się Państwo, jak wyglądało hotelarstwo 'kiedyś'? Na przykład w średniowieczu na ziemiach polskich? Średniowiecze to epoka w historii Europy trwająca od V wieku...
Legalne absurdy kategoryzacji  2019-05-17
Załącznik nr 1 do rozporządzenia Ministra Gospodarki i Pracy z dnia 19 sierpnia 2004 roku (z późniejszymi zmianami) w sprawie obiektów hotelarskich i innych obiektów, w...
Przyszedł ten czas: jesteśmy na fejsbuku  2019-05-16
Dokonało się. Nasi młodsi czytelnicy wymusili na nas zaistnienie na fejsbuku. Rewolucja od końca :). Wszyscy widzieliśmy potrzebę fejsbuka, i odkładaliśmy tę decyzję od co najmniej 5 lat...
Hotel w siedzibie Prawa i Sprawiedliwości?  2019-05-15
Przy ulicy Nowogrodzkiej 84/86 w Warszawie mieści się najsłynniejsze ostatnimi laty biuro: to siedziba partii Prawo i Sprawiedliwość - partii politycznej, założonej w maju 2001 roku przez...
Wpuszczać, czy nie wpuszczać na śniadania?  2019-05-14
'Dzień dobry, jestem recepcjonistką w hotelu 4-gwiazdkwym. Śniadania mamy w tygodniu od ósmej a w weekendy od dziewiątej. Informacja o tym jest i na drzwiach do restauracji i w...
Miał być koniec OTA i raj dla hotelarzy ...  2019-05-08
On-line Travel Agency [OTA] - to internetowe witryny turystyczne [nie mylić z metawyszukiwarkami], które zajmują się mniej lub bardziej zaawansowanym pośrednictwem między klientami...
Weekendowo o hotelarstwie. Giganci sprzed 100 lat  2019-05-02
Największym na świecie hotelem w jednym budynku jest obecnie The Mirage Hotel w Las Vegas otwarty w 1989 roku i mający 3.044 pokoje hotelowe. Tuż za nim jest rozbudowywany w latach 1969-1978...
Hotel prowadzony przez rodzinę od 46-ciu pokoleń  2019-04-29
W Polsce rozpoczyna się pierwsza po 1990 roku zmiana pokoleniowa u sterów rodzinnych biznesów. Ci którzy zaczynali 'biznesy' 30-25 lat temu, dziś są w wieku w...
Weryfikacja tożsamości gości a RODO  2019-04-23
'Witam, piszę od razu po tych świętach. Mieliśmy cały hotel gości na pobyty wielkanocne. Całe rodziny, niekiedy i z dziadkami. Mamy 80 pokoi i kilkanaście razy były uwagi do...
Strategia Narodowych Czempionów a hotelarstwo  2019-04-22
Czempion narodowy to (za Wikipedią) -  podmiot gospodarczy z udziałem Skarbu Państwa o znaczącym potencjale własnym i istotnym znaczeniu dla gospodarki narodowej. Ta definicja wyklucza z...
Umyć ręce w hotelu jak na wycieczkowcu  2019-04-17
Oszczędne gospodarowanie wodą: uzyskiwanie jej i zużycie na dużych statkach wycieczkowych, należy do ważnych kwestii z punktu widzenie ekonomiki tej działalności i bezpieczeństwa...
Weekendowo o hotelarstwie. Sześciokątny hotel, ciekawa historia  2019-04-13
Mineral Wells w Texasie (Stany Zjednoczone Ameryki) to jak na polskie warunki nieduże miasto powiatowe. Aktualnie zamieszkuje je niespełna 17 tysięcy mieszkańców. Swoją nazwę wzięło...
Z ORBISem znów do Bułgarii?   2019-04-11
W latach 70-ch i 80-ch XX wieku wczasy w Bułgarii np. w Złotych Piaskach należały do szczytu marzeń wielu Polaków wypoczywających na działkach, pod namiotem na polu namiotowym -...
Obowiązek meldunkowy w 2019 roku wciąż obowiązuje  2019-04-10
To nie jest spóźniony o dziesięć dni prima aprilis ani pomyłka. W 2019 roku obowiązek meldunkowy wciąż obowiązuje, mimo że miał być zniesiony, co zapowiadano w 2018 roku. Czym...
Roszada w Harmony Polish Hotels  2019-04-09
We władzach Harmony Polish Hotels 8 kwietnia br. podczas Wiosennej Rady Hoteli w Augustowie doszło do zmian. Pan Andrzej Dowgiałło został wybrany na Przewodniczącego Rady Hoteli,...
Rozbudowy hoteli i obiektów hotelowych  2019-04-05
Tak jak dużo się buduje nowych obiektów, tak samo wiele jest rozbudów. Hotel Diament Plaza w Katowicach, hotel Bania Thermal & Ski w Białce Tatrzańskiej, hotel Fabryka Wełny...
Automatyka hotelowa. Moda? Niekiedy bez sensu ...  2019-04-01
Dostawcy techniki i technologii do obiektów hotelowych ofensywnie proponują hotelarzom tzw. automatykę hotelową. Oglądając prezentacje i słuchając argumentów można odnieść...
Rewolucja za przyczyną Urzędów Marszałkowskich  2019-03-29
Bezhołowie i wolna amerykanka panowały w używaniu nazw: pensjonat, hotel - przez ponad dwie dekady. Dzięki drobiazgowej, żmudnej i konsekwentnej pracy pracowników właściwych...
Hotele umierają stojąc  2019-03-19
Hiszpański dramatopisarz Alejandro Casona (1900-1965) swoją najgłośniejszą ze sztuk teatralnych zatytułował: Drzewa umierają stojąc. Podobnie mają hotele. Hotele też umierają stojąc....
Polska rozwija się hotelarsko. To już II etap.  2019-03-16
Od II kwartału 2016 roku trwa w naszym kraju boom inwestycji hotelowych. To de facto II etap rozwoju krajowego rynku usług noclegowych. Polski rynek rozwija się według modelu...
Bezpieczeństwo w obiekcie hotelowym  2019-01-27
Bezpieczeństwo gości obiektu noclegowego jest podstawowym obowiązkiem gestora każdego obiektu noclegowego. Realizacja tego założenia jest łatwiejsza w hotelach...
Polska Grupa Uzdrowisk i Interferie na targach ITB   2018-03-01

Polska Grupa Uzdrowisk i sieć hoteli Interferie wezmą udział w największym wydarzeniu branży turystycznej ITB Berlin. Berlińskie targi to tysiące zwiedzających,...

Wyspa na większą sprzedaż w nadchodzącym sezonie  2018-02-09
Sezon zbliża się wielkimi krokami. Co zrobić, jeśli letni portfel obiektu nadal świeci pustkami?
Jednym z przeprowadzonych ad hoc zabiegów sprzyjających zwiększeniu sprzedaży...
Ćwierć miliarda złotych inwestycji w Interferie i Polską Grupę Uzdrowisk  2018-01-18

Około 250 mln zł mają wynieść w latach 2018-2022 inwestycje spółki KGHM TFI S.A. których celem jest zwiększenie wartości ośrodków uzdrowiskowych...

Choroba, czy wypadek mogą zdarzyć się w każdym hotelu   2018-01-10
Codziennie w hotelach przebywają setki chorych osób, zwłaszcza wiosną i jesienią, gdy ilość zachorowań na grypę, anginę czy przeziębienie gwałtownie wzrasta. Tacy goście...
Recepcjonistek sposoby na nachalnych gości  2018-01-09
Najścia nagich, pobudzonych gości płci męskiej na pełniące nocne dyżury recepcjonistki. Niedwuznaczne propozycje kierowane pod adresem pokojowych. Ekshibicjonizm przed obiektywami kamer...
Tajemnica hotelowa jak tajemnica spowiedzi  2018-01-08
„To, co gość robi w hotelu, powinno być jego prywatną sprawą. Za złamanie tej zasady i niedopilnowanie reguł ochrony danych osobowych menedżer obiektu może nawet usłyszeć...
Procedura na śmierć gościa w hotelu   2018-01-07
Śmierć gościa w hotelu – zarówno z przyczyn naturalnych, jak i będących przedmiotem badań policji – to na szczęście zjawisko rzadkie. Co jednak zrobić, gdy już się...
Zabezpieczyć się na wypadek zdemolowania przez gości pokoju  2018-01-05
„Jak ma się hotel zabezpieczać w przypadku dokonania w pokoju zniszczeń przez gości? Pobierać kaucję? Jeśli tak, to w jakiej wysokości?”
Karta kredytowa,...
© 2009-2019 Hotelarstwo. Istnieje od wieków.
Projekt & cms: www.zstudio.pl