Hotelarstwo
Dzisiaj jest: Sobota, 25 Maj 2019, imieniny Urbana i Grzegorza
Szukaj w serwisie:    

VIP-em jest każdy gość, czyli duch Conrada Hiltona   2010-04-00

Jeden z moich znajomych wybierał się kiedyś na kurs językowy na Maltę. Wiedząc, że jestem związany ze środowiskiem turystycznym, poprosił mnie, bym „załatwił” mu tańszy wyjazd u szefa pewnego markowego biura podróży. Wyartykułowana bez ogródek prośba zszokowała mnie o tyle, że , ani zwykłem pośredniczyć w takich sprawach, ani postrzegałem osobę, która miałaby o tej zniżce specjalnej  zadecydować, jako z lubością wikłającą się w takie sprawy.  Poleciłem zatem znajomemu portal sprzedający wyjazdy, który moim zdaniem mógł w standardzie zaoferować cenę znacznie niższą niż pożądane przez niego biuro. W praktyce bez proszenia się kogokolwiek o cokolwiek znajomy zapłaciłby pewnie za kurs językowy mniej, niż wyniosłaby „załatwiona” cena ze zniżką. Po wyrażonej w ten sposób odmowie, znajomy okazał wyraźne niezadowolenie i powiedział, że sam sobie poradzi. W co przecież, ani przez moment nie wątpiłem. Poradził sobie, bo po kilku dniach powiedział, że jedzie na Maltę z biura X, a w drodze powrotnej zafundował sobie i swej towarzyszce dodatkową atrakcję w postaci noclegu w berlińskim Hiltonie. Raczył to podkreślić ze trzy razy, co nie zdziwiło mnie zważywszy, że znany był jako osoba lubiąca „się snobować”. Dość powiedzieć, że wprosił się kiedyś na jakąś służbową bibkę do warszawskiego Hyatt’a, po czym ledwie zapoznawszy dyrektora tego markowego przybytku z chęcią skorzystał z zaoferowanego noclegu. Nie byłoby może w tym nic dziwnego gdyby nie fakt, że powołał się przy tym na rzekomą współpracę z czasopismem w którym pracowałem, że mieszka w Warszawie, w odległości krótkiego spaceru od hotelu Hyatt przy Belwederskiej i że zarabia kilkukrotność „średniej krajowej”. Można takie rzeczy traktować, jako nieszkodliwe - przynajmniej do czasu – słabostki i tak to właśnie potraktowałem.  Po powrocie z Malty i – oczywiście – po noclegu w berlińskim Hiltonie znajomy wymógł na mnie spotkanie przy kawie. Chyba tylko po to, by mi oświadczyć: - Wiesz, ten Hilton, to nic specjalnego.  A czego się spodziewałeś? - zapytałem.  Powiedział, że „czegoś specjalnego”, jednak nie potrafił określić, czego. Pytałem o to czy było brudno, czy obsługa była niemiła, czy łóżko niewygodne, jedzenie niesmaczne, czy przeszkadzał mu hałas za oknami, czy nie odpowiadał widok z tych okien? Na każde z pytań odpowiadał przecząco. Może więc spodziewał się, że przy śniadaniu będzie go obsługiwała Paris Hilton, Stephen Schwarzman, szef grupy Blackstone, która jest właścicielem sieci Hilton Worldwide, zaprosi go na cygaro do saloniku, zaś w nocy w pokoju zjawi się duch Conrada Hiltona, by zgasić telewizor i podkręcić klimatyzację? – Głupi jesteś. Ale w hotelu X w mieście Z było fajniej – odpowiedział. Kiedyś w polskim mieście Z, w hotelu X byliśmy  wspólnie gośćmi właściciela obiektu i skakano wokół nas jak ongi wokół króla Hidżasu. I wreszcie zrozumiałem o co chodzi znajomemu - o indywidualne potraktowanie, o zidentyfikowanie osoby, poświęcenie jej czasu przez  np. dyrektora hotelu, czy prezesa firmy turystycznej, o stanie się przez to kimś ważniejszym, niezwykłym, nie anonimowym.  Takie potrzeby wielu wydają się śmieszne, spotykają się z uśmiechem politowania, czy nawet pogardy, ale faktem jest, że jest spora grupa ludzi, którzy takie potrzeby – i to przecież nie tylko w odniesieniu do hoteli - mają. A skoro są to realne potrzeby, to hotelarze, i właściciele hoteli, uświadomcie sobie proszę, że całkiem spora grupa gości waszych obiektów wcale nie oczekuje pokoju na błysk, rozwiązań high tech i super kuchni. To są tylko dodatki uzupełniające clou, czyli takie przyjęcie i obsługę gościa w hotelu, by czuł się wyróżniony.  Kiedyś, gdy hotelarstwo jeszcze raczkowało, dyrektorzy wielu hoteli sami witali, spotykali się w trakcie pobytu  lub żegnali każdego gościa.  Dziś, gdy przez duże hotele przewija się kilkaset, czy kilka tysięcy osób dziennie, dyrektor hotelu, który jest przecież tylko menedżerem dużego i dość skomplikowanego przedsiębiorstwa, nie ma nie tylko takiej potrzeby, ale i fizycznej możliwości. Dlatego i mądrzy hotelarze i sieci hotelowe rywalizują ze sobą o gesty i drobiazgi, które bądź stwarzają złudzenie, bądź są namiastką indywidualnego potraktowania każdego gościa. Stąd osobiste powitanie gościa na ekranie telewizora w pokoju hotelowym, stąd czekoladki z liścikiem powitalnym, stąd możliwość zamówienia przez gościa  ulubionych kosmetyków, wyboru koloru poduszki, czy szlafroka. Dziś część z tych coraz to nowszych nowinek jeszcze zwraca uwagę, jeszcze cieszy gościa, ale za kilkanaście miesięcy, czy lat stanie się powszechnie stosowanym standardem. I wówczas specjaliście od marketingu i psycholodzy wspólnie wymyślą coś nowego. I będzie to musiało być gestem tanim i coraz mniej skomplikowanym, bo tego wymaga optymalizacja wyników finansowych hotelu, czy sieci hotelowej. Jednak żaden z tych „wynalazków” nigdy nie zastąpi człowieka, owego dyrektora witającego się z każdym gościem, bo prawdziwie indywidualna i zawsze inna jest tylko rozmowa z drugim człowiekiem. Ale czy warto w ogóle o tym myśleć, skoro znaczna część gości nie odczuwa w ogóle takiej potrzeby, a kolejna część sobie jej nie uświadamia? Warto, bo jeśli tylko pozostała, trzecia część, ta która ma takie potrzeby osiągnie ich zaspokojenie, to daję głowę, że wasze hotele nigdy, nawet w największym kryzysie,  nie będą stały puste. W istocie chodzi też o ducha hoteli. I to nie tylko ducha Conrada Hiltona, który stał się przecież marką uosabiającą gościnność, przez co krąży gdzieś tam po każdym hotelu, alei o ducha polskiej gościnności. Bo to przecież duch zbiorowy, duch, który składa się z pracy każdego polskiego  hotelarza. 
Andrzej Szafrański
Goście kradną ręczniki i szlafroki. Co robić?  2019-05-22
'Dzień dobry, co roku zaczyna się nam ten sam problem z wiosną, że pokojowe zgłaszają do recepcji braki szlafroków lub ręczników w pokojach opuszczonych przez gości....
Weekendowo o hotelarstwie. Jak to było w średniowieczu?  2019-05-18
Zastanawialiście się Państwo, jak wyglądało hotelarstwo 'kiedyś'? Na przykład w średniowieczu na ziemiach polskich? Średniowiecze to epoka w historii Europy trwająca od V wieku...
Legalne absurdy kategoryzacji  2019-05-17
Załącznik nr 1 do rozporządzenia Ministra Gospodarki i Pracy z dnia 19 sierpnia 2004 roku (z późniejszymi zmianami) w sprawie obiektów hotelarskich i innych obiektów, w...
Przyszedł ten czas: jesteśmy na fejsbuku  2019-05-16
Dokonało się. Nasi młodsi czytelnicy wymusili na nas zaistnienie na fejsbuku. Rewolucja od końca :). Wszyscy widzieliśmy potrzebę fejsbuka, i odkładaliśmy tę decyzję od co najmniej 5 lat...
Hotel w siedzibie Prawa i Sprawiedliwości?  2019-05-15
Przy ulicy Nowogrodzkiej 84/86 w Warszawie mieści się najsłynniejsze ostatnimi laty biuro: to siedziba partii Prawo i Sprawiedliwość - partii politycznej, założonej w maju 2001 roku przez...
Wpuszczać, czy nie wpuszczać na śniadania?  2019-05-14
'Dzień dobry, jestem recepcjonistką w hotelu 4-gwiazdkwym. Śniadania mamy w tygodniu od ósmej a w weekendy od dziewiątej. Informacja o tym jest i na drzwiach do restauracji i w...
Miał być koniec OTA i raj dla hotelarzy ...  2019-05-08
On-line Travel Agency [OTA] - to internetowe witryny turystyczne [nie mylić z metawyszukiwarkami], które zajmują się mniej lub bardziej zaawansowanym pośrednictwem między klientami...
Weekendowo o hotelarstwie. Giganci sprzed 100 lat  2019-05-02
Największym na świecie hotelem w jednym budynku jest obecnie The Mirage Hotel w Las Vegas otwarty w 1989 roku i mający 3.044 pokoje hotelowe. Tuż za nim jest rozbudowywany w latach 1969-1978...
Hotel prowadzony przez rodzinę od 46-ciu pokoleń  2019-04-29
W Polsce rozpoczyna się pierwsza po 1990 roku zmiana pokoleniowa u sterów rodzinnych biznesów. Ci którzy zaczynali 'biznesy' 30-25 lat temu, dziś są w wieku w...
Weryfikacja tożsamości gości a RODO  2019-04-23
'Witam, piszę od razu po tych świętach. Mieliśmy cały hotel gości na pobyty wielkanocne. Całe rodziny, niekiedy i z dziadkami. Mamy 80 pokoi i kilkanaście razy były uwagi do...
Strategia Narodowych Czempionów a hotelarstwo  2019-04-22
Czempion narodowy to (za Wikipedią) -  podmiot gospodarczy z udziałem Skarbu Państwa o znaczącym potencjale własnym i istotnym znaczeniu dla gospodarki narodowej. Ta definicja wyklucza z...
Umyć ręce w hotelu jak na wycieczkowcu  2019-04-17
Oszczędne gospodarowanie wodą: uzyskiwanie jej i zużycie na dużych statkach wycieczkowych, należy do ważnych kwestii z punktu widzenie ekonomiki tej działalności i bezpieczeństwa...
Weekendowo o hotelarstwie. Sześciokątny hotel, ciekawa historia  2019-04-13
Mineral Wells w Texasie (Stany Zjednoczone Ameryki) to jak na polskie warunki nieduże miasto powiatowe. Aktualnie zamieszkuje je niespełna 17 tysięcy mieszkańców. Swoją nazwę wzięło...
Z ORBISem znów do Bułgarii?   2019-04-11
W latach 70-ch i 80-ch XX wieku wczasy w Bułgarii np. w Złotych Piaskach należały do szczytu marzeń wielu Polaków wypoczywających na działkach, pod namiotem na polu namiotowym -...
Obowiązek meldunkowy w 2019 roku wciąż obowiązuje  2019-04-10
To nie jest spóźniony o dziesięć dni prima aprilis ani pomyłka. W 2019 roku obowiązek meldunkowy wciąż obowiązuje, mimo że miał być zniesiony, co zapowiadano w 2018 roku. Czym...
Roszada w Harmony Polish Hotels  2019-04-09
We władzach Harmony Polish Hotels 8 kwietnia br. podczas Wiosennej Rady Hoteli w Augustowie doszło do zmian. Pan Andrzej Dowgiałło został wybrany na Przewodniczącego Rady Hoteli,...
Rozbudowy hoteli i obiektów hotelowych  2019-04-05
Tak jak dużo się buduje nowych obiektów, tak samo wiele jest rozbudów. Hotel Diament Plaza w Katowicach, hotel Bania Thermal & Ski w Białce Tatrzańskiej, hotel Fabryka Wełny...
Automatyka hotelowa. Moda? Niekiedy bez sensu ...  2019-04-01
Dostawcy techniki i technologii do obiektów hotelowych ofensywnie proponują hotelarzom tzw. automatykę hotelową. Oglądając prezentacje i słuchając argumentów można odnieść...
Rewolucja za przyczyną Urzędów Marszałkowskich  2019-03-29
Bezhołowie i wolna amerykanka panowały w używaniu nazw: pensjonat, hotel - przez ponad dwie dekady. Dzięki drobiazgowej, żmudnej i konsekwentnej pracy pracowników właściwych...
Hotele umierają stojąc  2019-03-19
Hiszpański dramatopisarz Alejandro Casona (1900-1965) swoją najgłośniejszą ze sztuk teatralnych zatytułował: Drzewa umierają stojąc. Podobnie mają hotele. Hotele też umierają stojąc....
Polska rozwija się hotelarsko. To już II etap.  2019-03-16
Od II kwartału 2016 roku trwa w naszym kraju boom inwestycji hotelowych. To de facto II etap rozwoju krajowego rynku usług noclegowych. Polski rynek rozwija się według modelu...
Bezpieczeństwo w obiekcie hotelowym  2019-01-27
Bezpieczeństwo gości obiektu noclegowego jest podstawowym obowiązkiem gestora każdego obiektu noclegowego. Realizacja tego założenia jest łatwiejsza w hotelach...
Polska Grupa Uzdrowisk i Interferie na targach ITB   2018-03-01

Polska Grupa Uzdrowisk i sieć hoteli Interferie wezmą udział w największym wydarzeniu branży turystycznej ITB Berlin. Berlińskie targi to tysiące zwiedzających,...

Wyspa na większą sprzedaż w nadchodzącym sezonie  2018-02-09
Sezon zbliża się wielkimi krokami. Co zrobić, jeśli letni portfel obiektu nadal świeci pustkami?
Jednym z przeprowadzonych ad hoc zabiegów sprzyjających zwiększeniu sprzedaży...
Ćwierć miliarda złotych inwestycji w Interferie i Polską Grupę Uzdrowisk  2018-01-18

Około 250 mln zł mają wynieść w latach 2018-2022 inwestycje spółki KGHM TFI S.A. których celem jest zwiększenie wartości ośrodków uzdrowiskowych...

Choroba, czy wypadek mogą zdarzyć się w każdym hotelu   2018-01-10
Codziennie w hotelach przebywają setki chorych osób, zwłaszcza wiosną i jesienią, gdy ilość zachorowań na grypę, anginę czy przeziębienie gwałtownie wzrasta. Tacy goście...
Recepcjonistek sposoby na nachalnych gości  2018-01-09
Najścia nagich, pobudzonych gości płci męskiej na pełniące nocne dyżury recepcjonistki. Niedwuznaczne propozycje kierowane pod adresem pokojowych. Ekshibicjonizm przed obiektywami kamer...
Tajemnica hotelowa jak tajemnica spowiedzi  2018-01-08
„To, co gość robi w hotelu, powinno być jego prywatną sprawą. Za złamanie tej zasady i niedopilnowanie reguł ochrony danych osobowych menedżer obiektu może nawet usłyszeć...
Procedura na śmierć gościa w hotelu   2018-01-07
Śmierć gościa w hotelu – zarówno z przyczyn naturalnych, jak i będących przedmiotem badań policji – to na szczęście zjawisko rzadkie. Co jednak zrobić, gdy już się...
Zabezpieczyć się na wypadek zdemolowania przez gości pokoju  2018-01-05
„Jak ma się hotel zabezpieczać w przypadku dokonania w pokoju zniszczeń przez gości? Pobierać kaucję? Jeśli tak, to w jakiej wysokości?”
Karta kredytowa,...
© 2009-2019 Hotelarstwo. Istnieje od wieków.
Projekt & cms: www.zstudio.pl