Nauczyciele ignoranci, uczniowie abnegaci i wyrachowane hotele. To wizerunek przejaskrawiony i krzywdzący wszystkie strony. Ale problem praktyk zawodowych w szkołach turystyczno-hotelarskich istnieje i każda ze stron widzi słabości obecnego systemu. (...)
Odnoszę wrażenie, że nauczyciele opiekujący się praktykantami nie mają pojęcia (niektórzy –...

W listopadowym numerze Hotelarstwa pisaliśmy o praktykach w hotelach. Pisaliśmy także o nauczycielach. I dostaliśmy kilkadziesiąt listów od nauczycieli. Nie sposób ich wszystkich zacytować, ale wyłania się z nich kilka głównych problemów. Jeden z nich a się sprowadzić do zdania: „Nauczyciele hotelarstwa nie znają hoteli w praktyce”.
„(…)...

Kiedyś przy ministrze działała Rada Programowa, w której doświadczeni nauczyciele metodycy i praktycy opiniowali wszelkie zamierzenia edukacyjne planowane w ministerstwie. Przygotowywali plany i programy nauczania. Od 1 września 2007 roku rolę tę przejęło dedykowane kształceniu branży - Krajowe Centrum Edukacji.
Krajowe Centrum Edukacji jest publiczną...