Fot. apsz |
W debacie redakcji „Hotelarstwa” poświęconej postawom pracowników i pracodawców wobec zmian, wzięli udział: Adam Antonijczuk - konsultant hotelowy firma Hostea, Wojciech Łopaciński – dyrektor Hotelu Filmar w Toruniu, doradca hotelarski, Jacek Piasta – prezes spółki MCSE, doradca hotelarski, Marcin Ratajczyk – prezes spółki Geotermia Grudziądz, a także firma doradztwa personalnego Professional Hospitality Recruitment Service, Andrzej Szafrański, redaktor naczelny magazynu „Hotelarstwo”.
Adam Antonijczuk: W większości polskich hoteli trzeba zmienić mentalność podejścia załogi do odpowiedzialności za sukces i zaistnienie na rynku. Nie postrzegać tego tylko jako bogacenie się inwestora, czy właściciela, a obiektu noclegowego, jako miejsca pracy przez jedynie osiem godzin.
Wojciech Łopaciński: Polskie hotelarstwo to takie małe dziecko, które gra w piłkę z ojcem, ale ciągle się jeszcze uczy w szkole. Podobnie jest z inwestorami. Przychodząc z innych branż sądzą, że i tu w usługach, poradzą sobie z takim samym sukcesem.
Jacek Piasta: Awansując kogoś wewnętrznie zawsze trzeba pamiętać o maksymie, która mówi, że „zawsze awansujemy do granic naszej niekompetencji”. W praktyce oznacza to, że rewelacyjna pokojowa czy brygadzistka może być fatalną kierowniczką. Podobnie jak świetny kierownik recepcji może być strasznym dyrektorem hotelu.
Marcin Ratajczyk: Świadomość utraty pracy powinna nam towarzyszyć przez cały okres zatrudnienia. Uważam, że jest to w pewien sposób motywujące do samodoskonalenia się i podwyższania kwalifikacji.
Andrzej Szafrański: W hotelarstwie, szczególnie polskim i szczególnie teraz, gdy lawinowo przybywa obiektów, a doświadczenie przychodzi z latami pracy, pracodawcy mają trudności ze znalezieniem dobrych menedżerów. Dla młodych ludzi, dysponujących co najwyżej kilkuletnią praktyką w zawodzie, jest to sytuacja wymarzona: ścieżki awansu są krótkie i szybkie. Czy to jednak dobrze?
Zapraszamy do zapoznania się z obszernymi fragmentami debaty: http://www.e-hotelarstwo.com/tematy/zatrudnienie?more=596818406